En el espíritu puede ser bueno que me digan qué hacer, estoy tomando el desafío de cuatro semanas con el libro de cocina de las seis en punto … para dejar que el autor, Aviva Goldfarb, báñame y ayúdame a cenar sobre la mesa durante las próximas semanas.
Whitney hizo el boletín en bits y bobs, pero realmente lo estoy haciendo con el libro de cocina. El libro está organizado por temporada del año, cada temporada tiene 13 semanas de menús diferentes. Lo abrí, comencé con Summer Semana Uno e imprimí mi lista semanal de compras desde el sitio web.
Al principio estaba un poco molesto por tener que ir al sitio para la lista de compras, pero luego me di cuenta de lo molesto e incómodo que sería llevar el libro de cocina por la tienda, y lo superé.
Hasta ahora, estoy una semana y media en mi experimento, ¡y va genial! La primera semana, mordí la bala y llevé a Holden a Berkeley Bowl para un enorme viaje de compras para obtener los suministros de la semana. Obtuve todo menos el pescado y el pollo fresco (que envié al padre novato libre para un día diferente), y nos llevó aproximadamente una hora.
Cada semana, expone cinco comidas que permiten sobras, comida para llevar y lo inesperado. En lugar de seguir los días en orden, utilicé las comidas de la semana como un menú de opciones basado en lo que iba a durar en el refrigerador, mi estado de ánimo y cuánto tiempo de preparación tuvimos. Dicho esto, una vez que Alec trajo a casa el pescado y el pollo, hicimos el pescado lo antes posible y el pollo la noche siguiente.
Para ser completamente honesto, la mitad de mis tomates perecieron y mi albahaca estaba un poco caída para el viernes … pero teníamos comidas frescas, saludables y originales todas las noches sin mucho alboroto por mi parte. Mi única otra queja adolescente es que las guarniciones en algunos casos tardan más que el plato principal, por lo que tienes que leer todas las recetas.
Para la segunda semana, tenemos un buen comienzo. Toda la familia golpeó el Berkeley Bowl juntos y todos estamos abastecidos nuevamente. El pescado y el pollo requirieron marinar, así que los empujamos a las noches dos y tres.
… ¡Reportaré al final de mi experimento!